Lugnande lavendel – plantera den nu!

Har du redan lavendel i din trädgård vet du precis vad jag talar om: Den intensivt vackerblåa färgen och så doften, lavendeldoften, som lockar fjärilar och humlor till din täppa – och som du kan njuta av bara du råkar snudda vid en planta.

Lavendel är lugnande för alla sinnen, den fyller dig med sensommarens kraftresurser inför det kommande mörkerhalvåret. Även om du saknar trädgård och bara har en balkong, så behöver du inte sakna lavendeln. Bara solen hittar fram till din krukplantering. Nu i september är rätta tiden att plantera din lavendel.

I ”Lavendel på Österlen” (utgiven av Münchmedia) av Eva Olsson får du härlig inspiration och kunnig information om hur du bäst sköter lavendeln, och hur du använder de torkade blommorna i matlagning och hälsokurer.

Eva Olsson och hennes man Olle driver Österlenkryddor i Köpingebro utanför Ystad. Här har de skapat ett eget Nordens Provence och synen av deras lavendelfält är förtrollande.

Läsningen av ”Lavendel på Österlen” får mina fötter att längta efter fotbad med lavendel, och i det fylliga receptavsnittet faller jag för våfflor med lavendel och lavendelglass.

– All lavendel är ätlig, men vissa sorter är mera lämpliga och godare än andra. Den engelska lavendeln, Lavandula angustifolia, som vi ofta odlar i våra trädgårdar passar fint som smaksättare. Den är söt och god och har låg halt av kamfer, berättar Eva.

Faktaruta/Lavendel på Österlen

Författare: Eva Olsson (text och bild)

Förlag: Münchmedia

Mer info: www.osterlenkryddor.se och www.munchmedia.se